এক্সক্লুসিভ

ফেব্রুয়ারি, ১৪, ২০২৫

শবে বরাতে..চালের রুটি আর বুটের হালুয়ার রেসিপি

উপকরণ: চালের আটা ১ কাপ, লবণ ১ চা-চামচ, ঈষদুষ্ণ পানি পরিমাণমতো। প্রণালি: চালের আটায় লবণ দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। অল্প অল্প গরম পানি দিয়ে ডো বানিয়ে নিন। ১০ মিনিট ভেজা একটা কাপড়ে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে। তারপর মণ্ড থেকে কিছুটা লেচি নিয়ে পাতলা করে বেলে নিন। সব রুটি বেলা হয়ে [বিস্তারিত...]

সেপ্টেম্বর, ২৬, ২০২৪

জিআই পণ্যের স্বীকৃতি পেল মধুপুরের আনারস

জিআই পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি লাভ করল টাঙ্গাইলের মধুপুর গড় অঞ্চলে উৎপাদিত আনারস। গত ২৪ সেপ্টেম্বর বাংলাদেশ সরকারের ভৌগলিক নির্দেশক ইউনিট এই জিআই সনদ দেয়। সনদে ৩১ শ্রেণিতে জিআই-৫২ নম্বরে মধুপুরের আনারসকে ভৌগোলিক নির্দেশক পণ্য হিসেবে উল্লেখ করা হয়। বিষয়টি নিশ্চিত করে মধুপুর উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা মির্জা জুবায়ের হোসেন বলেন, ঐতিহ্যবাহী [বিস্তারিত...]

আগস্ট, ২৭, ২০২৩

পাকা তাল খেলে যেসব রোগ হবে না

চলছে ভাদ্র মাস। ভাদ্র মাস মানেই পাকা তালের মৌসুম। অন্য ফলের মতো তালও বেশ উপকারী ফল। মানবদেহের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতায়ও এর যথেষ্ট অবদান রয়েছে। তাছাড়া তাল দিয়ে তৈরি নানা ধরনের সুস্বাদু পিঠা ও খাদ্য উপাদান আমাদের গ্রাম বাংলার চিরায়ত ঐতিহ্য।বাঙালির বাঙালিয়ানা খাবারগুলোর জনপ্রিয়তায় তাল অনেকটা জায়গাজুড়ে আছে। সুস্বাদু এই ফলটি কচি [বিস্তারিত...]

ডিসেম্বর, ১৬, ২০২২

বিশ্বের সবচেয়ে খর্বাকায় পুরুষ ইরানের ইসমাঈল

গিনেস বুক অব ওয়ার্ল্ড রেকর্ডসে বিশ্বের সবচেয়ে খর্বাকার পুরুষ হিসেবে নাম লেখালেন ইরানের ২০ বছরের তরুণ আফশিন ইসমাঈল গাদেরজাদেহ।তার উচ্চতা দুই ফুট এক দশমিক ছয় ইঞ্চি। গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ডসের বরাত দিয়ে টাইমস নিউজের প্রতিবেদনে এ তথ্য জানানো হয়েছে। এতে বলা হয়, আফশিনের আগে বিশ্বের সবচেয়ে খর্বাকার পুরুষ ছিলেন কলম্বিয়ার ৩৬ [বিস্তারিত...]

ডিসেম্বর, ১৪, ২০২২

ক্ষুদ্র সূর্য বানালেন বিজ্ঞানীরা, বিদ্যুতের অফুরান উৎসের সম্ভাবনা

প্রথমবারের মতো নিয়ন্ত্রিত নিউক্লিয়ার ফিউশন বিক্রিয়া সংঘটিত করতে পেরেছেন মার্কিন বিজ্ঞানীরা। ক্যালিফোর্নিয়ার লরেন্স লাইভমোর ন্যাশনাল ল্যাবরেটরির ন্যাশনাল ইগনিশন ফ্যাসিলিটিতে এই সফল পরীক্ষা চালান তাঁরা।  মঙ্গলবার (১৩ ডিসেম্বর) মার্কিন জ্বালানি মন্ত্রী জেনিফার গ্রানহোম এই সাফল্যের কথা আনুষ্ঠানিকভাবে জানিয়েছেন। মার্কিন সম্প্রচার মাধ্যম সিএনএনের এক প্রতিবেদন অনুযায়ী, সূর্যের অভ্যন্তরে নিউক্লিয়ার ফিউশন বিক্রিয়া ঘটে। [বিস্তারিত...]